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Best Edible Flowers – Comment cuisiner avec des fleurs comestibles

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Si vous êtes le genre d’hôte qui a l’impression que la table du dîner n’a pas l’air bien sans un centre de table composé de fleurs fraîchement coupées, nous sommes avec vous. Les gens mangent avec leurs yeux autant qu’avec leurs autres sens, et un peu de beauté peut rendre un simple repas extraordinaire.
Eh bien, vous pouvez profiter de la beauté des fleurs non seulement sur votre table, mais aussi dans votre assiette ! Les fleurs comestibles sont un moyen facile et joli d’ajouter de la couleur et de la saveur à un plat, soit comme garniture, soit en les incorporant au plat lui-même. Et les fleurs fraîches transforment un plat simple comme une salade, ou un gâteau non décoré en une portion digne d’un invité.
De nombreuses fleurs comestibles sont également faciles à cultiver ! Vous pouvez placer quelques-unes de ces plantes dans des jardinières ou des plates-bandes afin d’avoir toujours un approvisionnement régulier. Lorsque vous choisissez des fleurs dans votre jardin, cueillez-les à la première heure du matin et lorsqu’elles viennent de s’ouvrir pour qu’elles aient l’air et le goût les plus frais. Rincez-les délicatement, laissez-les sécher sur une serviette en papier et ajoutez-les à vos plats juste avant de les servir. Les fleurs fraîches qui garnissent les gâteaux et les pâtisseries restent généralement belles jusqu’à deux jours.
Une remarque très importante : si vous achetez des fleurs comestibles, assurez-vous qu’elles n’ont pas été traitées avec des insecticides ou des fongicides. Il est préférable de s’approvisionner dans votre propre jardin ou auprès de sociétés en ligne spécialisées dans les fleurs comestibles. Si vous achetez des fleurs dans un marché fermier, demandez au fermier de s’assurer qu’elles n’ont pas été pulvérisées. Nous vous recommandons d’éviter les magasins de fleurs, à moins qu’ils ne déclarent expressément que leurs fleurs n’ont pas été traitées.
Voici nos fleurs comestibles préférées qui sont à la fois belles et délicieuses :
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