Connectez-vous avec nous

Actu Cuisine

Cette astuce de TikTok va faire ramollir le beurre très rapidement.

Je ne suis pas très douée pour la pâtisserie. J’ai mes desserts préférés que j’aime préparer pour un dîner, mais niveler la farine et peser le bicarbonate de soude n’est pas vraiment mon truc. Je suis plutôt du genre à mesurer avec mon cœur et à goûter au fur et à mesure.

Donc la dernière chose à laquelle je pense quand je prépare quelque chose, c’est de me rappeler de sortir le beurre du réfrigérateur pour qu’il soit à température ambiante.

Une plaquette de beurre doit être molle et crémeuse pour que toutes ses qualités grasses soient bien incorporées dans vos biscuits, gâteaux et pains. Mais si vous êtes comme moi, vous vous retrouvez souvent avec un morceau de beurre à moitié fondu, à moitié glacé, déformé par des tours paniqués dans le micro-ondes.

Mais TikTok est venu à la rescousse. Sarah Crawford, du compte @bromabakery, a posté une vidéo sur la façon la plus géniale d’adoucir le beurre. Debout dans sa superbe cuisine en marbre blanc, elle prend une plaquette de beurre Vermont Creamery et la place dans la ceinture de son pantalon. « C’est ça », dit-elle en tapotant. « Donnez-lui cinq minutes, tournez-le, et vous pouvez aller mesurer vos ingrédients, et votre beurre est prêt à être utilisé. »

Brillant. Utiliser la chaleur de mon corps pour réchauffer le beurre pendant que mon moi le plus chaotique fait le reste de la préparation enlève un peu d’anarchie pendant que je cuisine.

Naturellement, je devais l’essayer. J’ai enfilé mes jeans de cuisine (ceux qui sont un peu plus extensibles pour le cas où je consommerai inévitablement la moitié de la pâte crue) et j’y ai attaché une plaquette de beurre froid. J’ai aussi mis un minuteur pour la ~*science*~.

READ  60 meilleurs cadeaux pour la fête des pères 2022

Comme pour toutes les recettes de cuisine, j’ai suivi les instructions, en retournant le beurre toutes les cinq minutes pour que chaque côté ait une chance de cuire (beurk ?) contre ma peau. Et honnêtement, ça a marché ! Genre, vraiment bien. La chaleur de mon corps a lentement commencé à amener le beurre à la température ambiante (ou à la température du corps ?). Après 24 minutes et 6 secondes, j’avais du beurre parfaitement ramolli. Le bâtonnet était un peu cabossé par ma taille, mais je ne me suis pas retrouvé couvert de beurre gras.

tiktok butter hack

Je réessayerais certainement ce hack. En tant que personne qui court dans tous les sens pendant la cuisson, laissant derrière elle de petites poussières de farine et des copeaux de chocolat (sérieusement, celui qui a dit que la cuisson est une thérapie n’a probablement jamais suivi de thérapie), j’aime l’idée que je puisse glisser une plaquette de beurre froid dans mon jean, mesurer tous mes ingrédients, et avoir une plaquette de beurre mou au moment où j’en ai besoin. Maintenant, je me demande si cette astuce fonctionne pour les œufs ?

Lire la suite
Clic pour commenter

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Cuisine1 jour ago

L’ultime cocktail à la bière : Comment préparer une Michelada parfaite

Actu Cuisine5 jours ago

Le costume d’Halloween que tout le monde portait l’année de votre naissance

Cuisine1 semaine ago

Planche à découper The Obsessive Chef

Cuisine1 semaine ago

Recette : Comment faire de la sauce piquante au whisky (DIY)

Actu Cuisine2 semaines ago

.css-bc6d9y{display:block;margin-bottom:0.625rem;}.css-nz4m6m h2 span:hover{color:#FF553E;}.css-y11you{font-family:GTHaptikBold,Helvetica,Arial,Sans-serif;font-weight:bold;margin-bottom:0;margin-top:0;}@media(max-width : 48rem){.css-y11you{font-size:1.00828rem;line-height:1.3;margin-bottom:0.25rem;}}@media(min-width : 48rem){.css-y11you{font-size:1.1387rem;line-height:1.3;margin-bottom:0.5rem;}}@media(min-width : 64rem){.css-y11you{font-size:1.23488rem;line-height:1.1;}}.css-13cdu9y{display:block;font-family:GTHaptikBold,Helvetica,Arial,Sans-serif;font-weight:bold;margin-bottom:0;margin-top:0;-webkit-text-decoration:none;text-decoration:none;}@media (any-hover : hover){.css-13cdu9y:hover{color:link-hover;}}@media(max-width : 48rem){.css-13cdu9y{font-size:1.18581rem;line-height:1.2;margin-bottom:0.625rem;}}@media(min-width : 40.625rem){.css-13cdu9y{line-height:1.2;}}@media(min-width : 48rem){.css-13cdu9y{font-size:1.23488rem;line-height:1.2;margin-bottom:0rem;}}@media(min-width : 64rem){.css-13cdu9y{font-size:1.23488rem;line-height:1.1;margin-bottom:-0.5rem;}}Un classement définitif des snacks Nabisco

Cuisine2 semaines ago

Tour d’horizon : 8 recettes de beignets qui vont changer votre vie

Cuisine2 semaines ago

10 choses que chaque homme devrait posséder [Summer Edition]

Cuisine3 semaines ago

Tour d’horizon : 6 recettes de hamburgers qui mettent l’eau à la bouche

Actu Cuisine3 semaines ago

Nous avons testé la boisson expresso virale TikTok au jus d’orange

Cuisine4 semaines ago

Voici à quoi ressemble la plus grande bataille de nourriture du monde.

Cuisine4 semaines ago

10 choses que chaque homme devrait posséder [Fall Edition]

Actu Cuisine4 semaines ago

Les 45 meilleurs cadeaux alimentaires dont chaque gourmand rêvera secrètement 2022

Cuisine1 mois ago

Comment améliorer votre Whiskey Sour : Faites un renouvellement de bourbon

Actu Cuisine1 mois ago

11 meilleures boîtes à lunch pour enfants de 2022 – Boîtes à lunch pour enfants les mieux testées

Cuisine1 mois ago

Conservation des aliments 101 : une introduction facile à la mise en conserve par procédé chimique

Cuisine3 semaines ago

Tour d’horizon : 6 recettes de hamburgers qui mettent l’eau à la bouche

Actu Cuisine4 semaines ago

Les 45 meilleurs cadeaux alimentaires dont chaque gourmand rêvera secrètement 2022

Cuisine4 semaines ago

10 choses que chaque homme devrait posséder [Fall Edition]

Actu Cuisine3 semaines ago

Nous avons testé la boisson expresso virale TikTok au jus d’orange

Cuisine1 semaine ago

Recette : Comment faire de la sauce piquante au whisky (DIY)

Cuisine2 semaines ago

Tour d’horizon : 8 recettes de beignets qui vont changer votre vie

Cuisine4 semaines ago

Voici à quoi ressemble la plus grande bataille de nourriture du monde.

Cuisine2 semaines ago

10 choses que chaque homme devrait posséder [Summer Edition]

Actu Cuisine2 semaines ago

.css-bc6d9y{display:block;margin-bottom:0.625rem;}.css-nz4m6m h2 span:hover{color:#FF553E;}.css-y11you{font-family:GTHaptikBold,Helvetica,Arial,Sans-serif;font-weight:bold;margin-bottom:0;margin-top:0;}@media(max-width : 48rem){.css-y11you{font-size:1.00828rem;line-height:1.3;margin-bottom:0.25rem;}}@media(min-width : 48rem){.css-y11you{font-size:1.1387rem;line-height:1.3;margin-bottom:0.5rem;}}@media(min-width : 64rem){.css-y11you{font-size:1.23488rem;line-height:1.1;}}.css-13cdu9y{display:block;font-family:GTHaptikBold,Helvetica,Arial,Sans-serif;font-weight:bold;margin-bottom:0;margin-top:0;-webkit-text-decoration:none;text-decoration:none;}@media (any-hover : hover){.css-13cdu9y:hover{color:link-hover;}}@media(max-width : 48rem){.css-13cdu9y{font-size:1.18581rem;line-height:1.2;margin-bottom:0.625rem;}}@media(min-width : 40.625rem){.css-13cdu9y{line-height:1.2;}}@media(min-width : 48rem){.css-13cdu9y{font-size:1.23488rem;line-height:1.2;margin-bottom:0rem;}}@media(min-width : 64rem){.css-13cdu9y{font-size:1.23488rem;line-height:1.1;margin-bottom:-0.5rem;}}Un classement définitif des snacks Nabisco

Actu Cuisine5 jours ago

Le costume d’Halloween que tout le monde portait l’année de votre naissance

Cuisine1 semaine ago

Planche à découper The Obsessive Chef

Cuisine1 jour ago

L’ultime cocktail à la bière : Comment préparer une Michelada parfaite

Articles Populaires