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Cuisine

Pourquoi tous les cocktails ne sont-ils pas servis dans le même verre ?

Comme tout chef de qualité vous le dira, la présentation est d’une importance capitale. Et ce n’est pas moins vrai lorsqu’il s’agit d’associer des cocktails et des verres. Chaque verre a ses propres connotations de classe et de style, sans parler de sa fonctionnalité, et voici donc un peu d’histoire derrière tout cela.

Mike Rugnetta de PBS Idea Channel rend visite à un vieil ami et propriétaire d’un bar de Brooklyn. Ils discutent des verres auxquels les barmen sont confrontés, de la façon dont ils les fabriquent et de la signification de chaque verre dans la culture moderne. Regardez la vidéo ci-dessous :

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